zapiekanki_ciasto_francuskie_pieczarki_boczek_przekaska_kaszamanna-6180

Zapiekanki na cieście francuskim

Przepis opublikowany 31 grudnia 2014

Każdy ma czasem ochotę na coś mniej zdrowego, pachnącego fast foodem. Kiedy mnie nachodzi ochota na ten typ jedzenia, łapię za gotowe ciasto francuskie i kombinuję. Jednym z efektów takich eksperymentów są zapiekanki z dzisiejszego przepisu. Idealne na ciepłą kolację, jak również jako przekąska na imprezę.

10zl
tatar_sledz_ryba_swieta_przekaska_kaszamanna-6127

Lekki tatar ze śledzia

Przepis opublikowany 29 grudnia 2014

Po świątecznym festiwalu smaków, zapraszamy na lekką sylwestrowo-karnawałową przekąskę, która uświetni nadchodzący sezon na toasty. Do tego przepisu możecie śmiało wykorzystać nadmiary śledzi pozostałe po wigilijnej kolacji.

10zldietetyczne
skandynawskie_buleczki_cynamon_drozdzowka_kaszamanna-6153

Skandynawskie bułeczki z cynamonem

Przepis opublikowany 23 grudnia 2014

Święta powinny pachnieć cynamonem i domowym ciastem. Dlatego dziś zapraszamy na drożdżowe bułeczki z cynamonem, na które przepis pochodzi z Dani.Doskonale smakują z ciepłym mlekiem.

10zlwegetarianskie
ryba_sos_grzyby_swieta_obiad_kaszamanna-4023

Ryba w sosie z suszonych grzybów

Przepis opublikowany 20 grudnia 2014

Tuż przed Wigilią nie mogło zabraknąć tutaj przepisu na rybę. Przed jej przyrządzaniem zastanawiałam się, jaki smak kojarzy mi się jednoznacznie ze świętami. Padło na suszone grzyby, i tak właśnie powstał przepis rybę w śmietanowym sosie z suszonych grzybów. W sam raz na wigilijną kolację.

15zl
zupa_pieczarkowa_grzybowa_swieta_kaszamanna-4399

Zupa pieczarkowa

Przepis opublikowany 15 grudnia 2014

Jak wygląda u Was Wigilia? Na śląsku, z którego pochodzę Wigilia to taki obiad składający się z zupy, ciepłego drugiego dania i deseru. Co ciekawe, nie ma jednak zgodności co do tego jaka zupa powinna tradycyjnie znaleźć się na wigilijnym stole.

5zlwegetarianskie
kulki_marcepan_deser_slodkosc_migdaly_swieta_kaszamanna-4409

Kulki z domowego marcepanu

Przepis opublikowany 10 grudnia 2014

W moim domu Święta zdecydowanie smakują marcepanem. Wszelkie cukierki, batony i inne smakołyki o tym smaku stoją zawsze na honorowym miejscu. Od jakiegoś czasu lądują tam też domowe kulki zrobione z migdałowej masy, które są bardzo zbliżone w smaku do marcepanu. Ich wykonanie jest bajecznie proste, ale smak jest bardzo ciekawy.

10zlwegetarianskie
gulasz_wieprzowy_piernik_swieta_kaszamanna-4136

Piernikowy gulasz wieprzowy

Przepis opublikowany 5 grudnia 2014

Dziś mamy dla Was przepis na bardzo świąteczny obiad. Smaki, które najmocniej kojarzą mi się ze świętami to pierniki, cynamon, pomarańcza czy imbir, które w naszym przepisie schowały się w grzańcu na bazie czerwonego wina.

15zl
tarta_brukselka_quiche_przekaska_kaszamanna-3

Tarta z brukselką

Przepis opublikowany 2 grudnia 2014

Według moich obserwacji ludzie dzielą się na tych, którzy uwielbiają brukselką i na tych, którzy delikatnie rzecz ujmując, za nią nie przepadają. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy i zdarza mi się ugotować garnek brukselki i zjeść ją jak najlepszą przystawkę.

10zlwegetarianskie
ciasto_jablkowo_orzechowe_placek_deser_kaszamanna-3621

Ciasto jabłkowo-orzechowe

Przepis opublikowany 28 listopada 2014

Jesień to idealna pora na długie wieczory pod kocem, z kubkiem herbaty i dobrą książką. Jesień to także pora kiedy można bezkarnie zajadać się wszelkimi smakołykami, ponieważ ewentualny, nadprogramowy kilogram schowa się w warstwach dzianiny, którą najchętniej właśnie teraz nosimy.

10zlwegetarianskie
palki_kurczak_cydr_zurawina_obiad_kaszamanna-3644

Pałki z kurczaka w cydrze i żurawinie

Przepis opublikowany 25 listopada 2014

Już dawno chodziło za mną przygotowanie jakiegoś mięsa duszonego w cydrze. Wyprawa do sklepu mięsnego zakończyła się decyzją, że spróbuję zacząć od kurczaka. Zdecydowałam się na pałki z kurczaka, ale równie dobrze można przygotować w ten sposób udka czy całego kurczaka.

10zl
rillettes_kanapka_przekaska_smalec_sniadanie_kaszamanna-3396

Rillettes wieprzowe z jabłkiem

Przepis opublikowany 18 listopada 2014

Rillettes to francuski odpowiednik naszego smalczyku w wersji deluxe. W przeciwieństwie jednak do polskiego przysmaku, rillettes w większości składa się z idealnie rozpadającego się mięsa. Cały sekret przygotowania tego dania tkwi w długim i niespiesznym gotowaniu.

15zl
zupa_krem_kalafior_popcorn_kaszamanna-3597

Krem z kalafiora z popcornem

Przepis opublikowany 14 listopada 2014

Podobno w Ekwadorze, poza zupą, na stole ląduje zawsze miska z popcornem. I nie jest to zapowiedź poobiedniej przekąski, tylko ciekawy dodatek do zupy, który świetnie zastępuje grzanki czy groszek ptysiowy.

10zl
kaszotto_risotto_grzyby_kurki_kozi_ser_light_diet_kaszamanna-2247

Lekkie kaszotto z grzybami

Przepis opublikowany 12 listopada 2014

Nie ukrywam, że kuchnia włoska to moja wielka słabość, a że do lekkich nie należy, zawsze stanowi dla mnie nie lada wyzwanie. Eksperymentowałam kiedyś z risotto z ryżu brązowego, efekty pozytywnie mnie zaskoczyły, zatem idąc za ciosem postanowiłam zrobić… kaszotto, z wykorzystaniem swojskiej kaszy jęczmiennej.

15zldietetycznewegetarianskie
kluski_kluseczki_szpinak_ricotta_kaszamanna-3407

Kluseczki ze szpinaku i ricotty

Przepis opublikowany 7 listopada 2014

Dawno nie gotowałyśmy nic włoskiego. Czas to zmienić- dlatego dziś zapraszamy na danie inspirowane włoskim stozzapretti czyli kluseczki zrobione na bazie szpinaku i ricotty.

15zlwegetarianskie
bruschetty_pomidor_przekaska_grzanki_kaszamanna-2312

Zdrowe bruschetty z pomidorem

Przepis opublikowany 3 listopada 2014

Niektórzy mawiają, że jakie śniadanie, taki cały dzień. Zatem w duchu idei, dzisiaj przedstawię przepis na apetyczną, a przy tym niezwykle prostą alternatywę dla porannych kanapek. Wbrew pozorom, przygotowanie tych wywodzących się z Włoch klasycznych grzanek nie zajmie Wam dużo czasu, za to żołądek podziękuje za smaczny i pożywny „start” na resztę dnia.

5zldietetycznewegetarianskie
zupa_cebulowa_francuska_cebula_grzanki_ser_kaszamanna-2278

Francuska zupa cebulowa

Przepis opublikowany 27 października 2014

Dziś wyjątkowo zapraszam Was na danie dosyć kaloryczne. Wszelkie próby „odchudzenia” zupy cebulowej odbierały niestety jej charakter, tak więc w końcu ich zaprzestałam. Ale, że z jesienną chandrę należy walczyć wszelkimi sposobami, jestem zdania, że od czasu do czasu można sobie pozwolić na poluzowanie pasa.

10zlwegetarianskie

Starsze posty