Dietetyczne klopsy z kaszą manną i kapustą

Przepis kulinarny z dnia: 29 stycznia 2014 © Kaszamanna.com

klopsy_pulpety_kapusta-9584

Nareszcie! Nasza tytułowa kasza manna oraz kapusta włoska wzbogacą dzisiaj mięsne klopsy. To propozycja dla wielbicieli smaku gołąbków, ale niekoniecznie przemęczania się w kuchni. Lepienie mięsnych kulek jest tylko z pozoru czasochłonne, ale dla sceptycznych proponuję nie wymagający dalszych nakładów pracy dodatek – kiszone ogórki. Dla tych, którzy preferują pełniejszy obiad, proponuję ugotować brązowy ryż na sypko. Z podanych składników powinno wyjść mniej więcej 20-25 klopsów w zależności od wielkości, co spokojnie pozwoli nasycić się czterem osobom. Jedna porcja ma jedynie 286 kalorii i kosztuje nas około 5 złotych.

Smacznego!

 

 Składniki:

  • 500g mięsa mielonego z indyka
  • 1 cebula
  • ćwiartka kapusty włoskiej
  • 3 łyżki kaszy manny
  • przecier pomidorowy w kartonie
  • 2 chochle wywaru lub chudego rosołu
  • sól, świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Ćwierć główki kapusty drobno szatkujemy, przelewamy wrzątkiem, mocno odciskamy, aby pozbyć się nadmiaru wody. Wrzucamy do dużej miski. Dodajemy mielone mięso, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, kaszę, sól i pieprz. Z masy mięsnej formujemy kulki, można zwilżać ręce, żeby wygodniej się lepiło. Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę oliwy, wrzucamy klopsy i obsmażamy z każdej strony przez około 2 minuty. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, zalewamy wywarem i przecierem, pieczemy bez przykrycia w 180 stopniach około 30 minut. Opcjonalnie możemy klopsy udusić, wówczas pod przykryciem w wywarze i zalewie powinny spędzić około 35 minut.

klopsy_pulpety_kapusta-9580

klopsy_pulpety_kapusta-9582

klopsy_pulpety_kapusta-9587

print

Tagi: , , , , ,

komentarze 3

  1. Magda pisze:

    Pycha!! Z braku kapusty dodałam mix sałat i też wyszło super 🙂

  2. B01graffik pisze:

    U mnie pieczyste wyszły ;p

Skomentuj Magda