Jajeczna pasta z awokado

Przepis kulinarny z dnia: 20 marca 2015 © Kaszamanna.com

Za oknem rozszalała się wiosna, więc i na talerzu ma się ochotę na więcej kolorów. Dlatego dziś mam dla Was pomysł na lekką i świeżą pastę na bazie awokado, która idealnie wpisuje się kolorem w wiosenny nastrój. Pasta wydaje się banalna, ale kremowa konsystencja awokado i świeża nutka limonki, powodują ciekawą odmianę od tradycyjnych past kanapkowych.

Składniki:

• 1 miękkie awokado
• 2 jajka
• 1/2 limonki
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 ząbka czosnku
• 1/2 łyżki oliwy
• szczypta soli

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Całe awokado obieramy ze skórki, usuwamy pestkę i rozdrabniamy. Następnie skrapiamy limonką (nada to smaku i zapobiegnie ciemnieniu). Mieszamy z startymi na grubej tarce albo drobno pokrojonymi jajkami, łyżką majonezu i wyciśniętym czosnkiem. Doprawiamy solą i skrapiamy oliwą. Podajemy z ulubionym pieczywem.

Tagi: awokado, fotografia kulinarna, jajka, lekkie śniadanie, pasta jajeczna, pasta z awokado, pomysł na śniadanie, stylizacja kulinarna, wiosenne śniadanie