Krem z pomidorów

Przepis kulinarny z dnia: 28 sierpnia 2014 © Kaszamanna.com

zupa_krem_pomidory_bazylia_kaszamanna-9854Uwaga, uwaga! Niniejszym spieszę poinformować szanownych Państwa, że w sklepach są już najlepsze pomidory. Ja staram się wycisnąć ten okres do ostatniej kropelki słodkiego pomidorowego miąższu, robiąc sosy, salsy i zupy. Dziś będzie o zupie. Krem z pomidorów wydawać by się mógł banalny, ale to tylko pozory. Pod czerwonym płaszczykiem chowa on doskonale zbilansowane słodko-kwaśne smaki. Po prostu to trzeba ugotować!

Składniki:

  • 1,5 kg pomidorów limo
  • 2 cebule
  • kubek śmietany 18%
  • łyżka masła
  • 2 ząbki czosnki
  • sól, pieprz
  • świeża bazylia

Przygotowanie:

   Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka. Warzywa (pomidory, cebulę) i masło gotować 20 minut w głębokim garnku aż pomidory zmiękną i odparują. Do zupy dodać sól, wyciśnięty czosnek i 3/4 kubka śmietany i zblendować na gładką masę. Podawać udekorowane śmietaną i świeżą bazylią.

zupa_krem_pomidory_bazylia_kaszamanna-9858

print

Tagi: , , , , , , ,

komentarzy 5

  1. marcela pisze:

    oh… co ja tu robię w środku nocy? Już prawie zasypiałam a teraz mam ślinotok…PYCHA!

  2. gin pisze:

    Cudowna ta zupa, kolor ma obłędny 🙂

  3. roksi pisze:

    Ja dodałam jeszcze prażony słonecznik
    Pyszny krem
    POLECAM !

Skomentuj