Makaron z pieczoną dynią, szpinakiem i serem kozim

15zldietetycznewegetarianskie

Przepis kulinarny z dnia: 14 listopada 2016 © Kaszamanna.com

 

Makaron z pieczoną dynią, szpinakiem i serem kozimJeszcze chwila i dynia zniknie z warzywniaków na najbliższe 10 miesięcy. Dobrze więc jest nacieszyć się nią za zapas i wykorzystać na wiele sposobów. Dziś mamy dla Was propozycję na danie z makaronem, które świetnie sprawdza się na obiad czy sytą kolacje. Ja przygotowuję je z makaronem gryczanym, ale możecie wybrać swój ulubiony. Smacznego.

Składniki na 2 porcje:

  • 100 g suchego makaronu ( u mnie gryczany)
  • 200 g dyni
  • 2 garści szpinaku
  • 50 g rolady z sera koziego
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 2 łyżki oleju z pestek dyni (może też być inny olej albo oliwa)
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • Sól

Przygotowanie:

Dynie obieramy ze skórki, kroimy na nieduże kawałki, układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Szpinak myjemy, solimy i blanszujemy na maśle klarowanym. Do szpinaku dodajemy odsączony makaron i mieszamy z olejem z pestek dyni. Makaron z szpinakiem układamy na talerzach. Dodajemy kawałki dyni, ser kozi pokrojony w plastry i pestki dyni.

Makaron z pieczoną dynią, szpinakiem i serem kozim

print

Tagi: , , , , , , , , , ,

Skomentuj

Current day month ye@r *