Muffinki bananowe ze śmietaną

Przepis kulinarny z dnia: 3 kwietnia 2015 © Kaszamanna.com

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polskaWielkanoc bezsprzecznie kojarzy się babami i mazurkami. Ja z kategorii bab, najbardziej lubię ich małe kuzynki – muffinki. Na moim stole w tym roku zagoszczą cudownie wilgotne babeczki bananowe podawane z bitą śmietaną i suszonymi bananami. Bo jak szaleć to szaleć!

Składniki na 12 muffinek:

  • 3 banany
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1/2 kostki masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżka sody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 5 łyżek groszków czekoladowych do wypieków (do kupienia np. w Lidlu)
  • 250 ml śmietany kremówki (min. 30%)
  • garść chipsów bananowych do dekoracji

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy i odkładamy, że się lekko przestudziło. Banany ubieramy ze skórki i blendujemy na gładką masę (można zrobić to za pomocą widelca). Dodajemy do nich masło, mąkę i sodę. Jajka ubijamy z cukrem i mieszamy z masą bananową. Na koniec dorzucamy groszki czekoladowe. Przekładamy do formy wyłożonej papilotkami ( do około 3/4 wysokości– bo babeczki mocno wyrosną) i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ostudzone muffinki dekorujemy ubitą na sztywno śmietaną i dekorujemy chipsami bananowymi.

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

print

Tagi: , , , , , , ,

komentarze 2

  1. Marlena pisze:

    Witam, o jaką ilość masła dokładnie chodzi? Bo 1/2 kostki mi nic nie mówi 🙂 pozdrawiam

Skomentuj Marlena