Sałatka z bobem i wędzonym łososiem

Przepis kulinarny z dnia: 27 czerwca 2015 © Kaszamanna.com

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polskaKiedy tylko w warzywniakach zaczyna się sezon na bób, w naszym domu pojawia się chęć do eksperymentów. Pojawia się on więc jako przekąska oraz element dań głównych. Co ciekawe nie ja jestem inicjatorem jego obecności. To męski pierwiastek naszego domu, tak bardzo uwielbia to warzywo, że aż staje przy garach, żeby wymyślać jego nowe zastosowanie. Tak było właśnie z dzisiejszą sałatką. Została mi ona zaserwowana, kiedy w natłoku obowiązków nie miałam czasu na gotowanie. I tak skradła moje serce, że musiałam się z nią Wami podzielić.

Dzięki Kuba! 🙂

Składniki:

  • mieszanka sałat (450g)
  • 3 jajka
  • 500 g bobu
  • 100 g łososia
  • 1 kulka mozzarelli
  • mieszanka włoskich przypraw
  • oliwa
  • sól

Przygotowanie:

Bób ugotować w osolonej wodzie (niezbyt długo, żeby się nie rozgotował) i lekko przestudzić. Jajka ugotować na twardo. Mieszankę sałat wymieszać z łososiem, pokrojoną mozzarellą, pokrojonym w plastry jajkiem i obranym bobem (jak ktoś lubi ze skórką, to może nie obierać). Całość zalewamy oliwą wymieszaną ze szczyptą soli i łyżeczką mieszanki ziół (ja użyłam mieszanki włoskiej).

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

print

Tagi: , , , , , ,

komentarze 4

  1. olimpia pisze:

    Wczoraj żarłam własny bób z risotto:-) a dzisiaj ogołocę krzaki i machnę se taką sałatkę:-)

  2. karmel-itka pisze:

    tak, młody bób teraz działa w wielu kuchniach – ja czekam, aż jeszcze trochę stanieje, aby móc później rzucić się na niego jak lew na świeże mięso 😉
    uwielbiam bób!

Skomentuj karmel-itka