Udka z kaczki w pomarańczach

15zl

Przepis kulinarny z dnia: 26 grudnia 2015 © Kaszamanna.com

 

 Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polskaKlasyk kuchni francuskiej w lekko zmodyfikowanej odsłonie. Idealny na odświętne obiady i kolacje. Ja najbardziej lubię tak przygotowaną kaczkę w zestawieniu z kluskami śląskimi, ale świetnie smakuje też z pieczonymi ziemniaczkami. Smacznego!

Składniki na 4 porcje:

  • 4 udka z kaczki
  • 1 pomarańcza
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka soli
  • majeranek
  • oliwa
  • 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
  • 1/2 szklanki soku pomarańczowego
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 4 łyżki miodu

Przygotowanie:

Oczyszczone udka natrzeć solą i majerankiem i odstawić na 2-3 godziny. Z wina, soku pomarańczowego, sosu sojowego, miodu i wyciśniętego soku przygotować marynatę – mieszając wszystkie składniki.  Udka umieścić w naczyniu żaroodpornym, przełożyć pokrojoną w kawałki pomarańczą i zalać częścią marynaty. Piec około 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Podczas pieczenia parę razy podlewać z góry marynatą. Kaczka znakomicie smakuje z kluskami śląskimi.

 Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

 Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

 Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

print

Tagi: , , , , ,

Skomentuj

Current day month ye@r *