Przepis kulinarny z dnia: 27 lutego 2014 © Kaszamanna.com
Zabawa z robienie burgerów, to niekończąca się opowieść. Za każdym razem, mogą smakować zupełnie inaczej, w zależności od dodatków. Ja dziś chciałam Was zaprosić na wersję odrobinę egzotyczną, a przy okazji bardzo lekką i świeżą. Dziś burgery serwujemy z sosem z mango i kremowym awokado. Z podanych proporcji powstaną 4 porcje.
Mięso mieszamy z posiekaną drobno cebulką (białą częścią, zielone liście zostawiamy do sosu), octem balsamicznym, ziołami i łyżką oliwy. Doprawiamy solą i pieprzem. Zostawiamy na około pół godziny.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Zieloną część cebulki dymki siekamy. Składniki mieszamy z 2 łyżkami oliwy i szczyptą soli , blendujemy na gładką masę.
Z masy mięsnej lepimy 4 cienkie placki i smażymy je z dwóch stron na patelni grillowej (żeby wyszły cienkie, przygniatamy je jakimś ciężkim naczyniem). Bułki rozkrawamy na dwie części i kładziemy na patelni grillowej obok kotletów, żeby się lekko podpiekły. Bułki smarujemy sosem, kładziemy liść sałaty, mięso, na to plaster pomidora i awokado, wszystko polewany sosem i przykrywamy drugą częścią bułki.
Dla łasuchów na diecie
Tagi: awocado, burger, fotografia kulinarna, hamburger, mango, przepisy kulinarne, smaczne potrawy
Ale smakowicie wygląda, tym awokado i sosem mnie skusiłaś; ) Takie domowe burgery są najlepsze: )