Wiosenno-tropikalne burgery

Przepis kulinarny z dnia: 27 lutego 2014 © Kaszamanna.com

hamburger_burger_awocado_mango-0547Zabawa z robienie burgerów, to niekończąca się opowieść. Za każdym razem, mogą smakować zupełnie inaczej, w zależności od dodatków. Ja dziś chciałam Was zaprosić na wersję odrobinę egzotyczną, a przy okazji bardzo lekką i świeżą. Dziś burgery serwujemy z sosem z mango i kremowym awokado. Z podanych proporcji powstaną 4 porcje.

Składniki:

  • 4 bułki kajzerki (ja wybrałam takie z sezamem)
  • 350 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 miękkie mango
  • 1 pęczek cebulki dymki
  • 1 awokado
  • 1 pomidor
  • 4 liście sałaty/ sałaty lodowej
  • 3 łyżka oliwy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • zioła : oregano, bazylia, tymianek
  • sól, pieprz,

Przygotowanie:

Mięso mieszamy z posiekaną drobno cebulką (białą częścią, zielone liście zostawiamy do sosu), octem balsamicznym, ziołami i łyżką oliwy. Doprawiamy solą i pieprzem. Zostawiamy na około pół godziny.

W międzyczasie przygotowujemy sos. Mango obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Zieloną część cebulki dymki siekamy. Składniki mieszamy z 2 łyżkami oliwy i szczyptą soli , blendujemy na gładką masę.

Z masy mięsnej lepimy 4 cienkie placki i smażymy je z dwóch stron na patelni grillowej (żeby wyszły cienkie, przygniatamy je jakimś ciężkim naczyniem). Bułki rozkrawamy na dwie części i kładziemy na patelni grillowej obok kotletów, żeby się lekko podpiekły. Bułki smarujemy sosem, kładziemy liść sałaty, mięso, na to plaster pomidora i awokado, wszystko polewany sosem i przykrywamy drugą częścią bułki.

Dla łasuchów na diecie

przepis na burgery dietetyczne

hamburger_burger_awocado_mango-0541

print

Tagi: , , , , , ,

Jeden komentarz

  1. Angie pisze:

    Ale smakowicie wygląda, tym awokado i sosem mnie skusiłaś; ) Takie domowe burgery są najlepsze: )

Skomentuj