Zupa serowa z zieloną soczewicą i limonką

Przepis kulinarny z dnia: 23 stycznia 2014 © Kaszamanna.com

zupa_soczewica-9044Ta zupa to bomba kaloryczna. Ale jest tak dobra, że można jej to wybaczyć. Proporcje z przepisu spokojnie wystarczą na duży garnek zupy, ja zwykle gotuję ją na dwa dni. Jak ktoś nie lubi odgrzewania, może pomniejszyć proporcje.

 Składniki :

  • szklanka zielonej soczewicy
  • 300 g serka topionego (złoty ementaler)
  •  łyżka masła
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 2 litry bulionu warzywnego
  • kubek śmietany 30%
  • otarta skórka z limonki
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na maśle. Następnie dorzucamy startą marchewkę i całość podsmażamy. Następnie zalewamy bulionem i wsypujemy soczewicę. Gotujemy około 15 minut. Wrzucamy pokruszony serek topiony i po pary minutach dolewamy śmietankę. Doprawić solą i pieprzem. Najlepiej podawać posypane skórką z limonki.

zupa_soczewica-9040

zupa_soczewica-9058

zupa_soczewica-9050

print

Tagi: , , , , , , ,

komentarzy 5

  1. Katarzyna pisze:

    nie przepadam za zupami serowymi, ale przepis zachowam dla mojego męża 🙂 który jest serowym łakomczuchem 🙂 na pewno mu posmakuje! pozdrawiam!

  2. Margo pisze:

    No dziewczęta! Robię 🙂

Skomentuj kaszamanna