B L O G
Zapiekanki na cieście francuskim
Przepis opublikowany 31 grudnia 2014
Każdy ma czasem ochotę na coś mniej zdrowego, pachnącego fast foodem. Kiedy mnie nachodzi ochota na ten typ jedzenia, łapię za gotowe ciasto francuskie i kombinuję. Jednym z efektów takich eksperymentów są zapiekanki z dzisiejszego przepisu. Idealne na ciepłą kolację, jak również jako przekąska na imprezę.
Lekki tatar ze śledzia
Przepis opublikowany 29 grudnia 2014
Po świątecznym festiwalu smaków, zapraszamy na lekką sylwestrowo-karnawałową przekąskę, która uświetni nadchodzący sezon na toasty. Do tego przepisu możecie śmiało wykorzystać nadmiary śledzi pozostałe po wigilijnej kolacji.
Skandynawskie bułeczki z cynamonem
Przepis opublikowany 23 grudnia 2014
Święta powinny pachnieć cynamonem i domowym ciastem. Dlatego dziś zapraszamy na drożdżowe bułeczki z cynamonem, na które przepis pochodzi z Dani.Doskonale smakują z ciepłym mlekiem.
Ryba w sosie z suszonych grzybów
Przepis opublikowany 20 grudnia 2014
Tuż przed Wigilią nie mogło zabraknąć tutaj przepisu na rybę. Przed jej przyrządzaniem zastanawiałam się, jaki smak kojarzy mi się jednoznacznie ze świętami. Padło na suszone grzyby, i tak właśnie powstał przepis rybę w śmietanowym sosie z suszonych grzybów. W sam raz na wigilijną kolację.
Zupa pieczarkowa
Przepis opublikowany 15 grudnia 2014
Jak wygląda u Was Wigilia? Na śląsku, z którego pochodzę Wigilia to taki obiad składający się z zupy, ciepłego drugiego dania i deseru. Co ciekawe, nie ma jednak zgodności co do tego jaka zupa powinna tradycyjnie znaleźć się na wigilijnym stole.
Kulki z domowego marcepanu
Przepis opublikowany 10 grudnia 2014
W moim domu Święta zdecydowanie smakują marcepanem. Wszelkie cukierki, batony i inne smakołyki o tym smaku stoją zawsze na honorowym miejscu. Od jakiegoś czasu lądują tam też domowe kulki zrobione z migdałowej masy, które są bardzo zbliżone w smaku do marcepanu. Ich wykonanie jest bajecznie proste, ale smak jest bardzo ciekawy.
Piernikowy gulasz wieprzowy
Przepis opublikowany 5 grudnia 2014
Dziś mamy dla Was przepis na bardzo świąteczny obiad. Smaki, które najmocniej kojarzą mi się ze świętami to pierniki, cynamon, pomarańcza czy imbir, które w naszym przepisie schowały się w grzańcu na bazie czerwonego wina.
Tarta z brukselką
Przepis opublikowany 2 grudnia 2014
Według moich obserwacji ludzie dzielą się na tych, którzy uwielbiają brukselką i na tych, którzy delikatnie rzecz ujmując, za nią nie przepadają. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy i zdarza mi się ugotować garnek brukselki i zjeść ją jak najlepszą przystawkę.
Ciasto jabłkowo-orzechowe
Przepis opublikowany 28 listopada 2014
Jesień to idealna pora na długie wieczory pod kocem, z kubkiem herbaty i dobrą książką. Jesień to także pora kiedy można bezkarnie zajadać się wszelkimi smakołykami, ponieważ ewentualny, nadprogramowy kilogram schowa się w warstwach dzianiny, którą najchętniej właśnie teraz nosimy.
Pałki z kurczaka w cydrze i żurawinie
Przepis opublikowany 25 listopada 2014
Już dawno chodziło za mną przygotowanie jakiegoś mięsa duszonego w cydrze. Wyprawa do sklepu mięsnego zakończyła się decyzją, że spróbuję zacząć od kurczaka. Zdecydowałam się na pałki z kurczaka, ale równie dobrze można przygotować w ten sposób udka czy całego kurczaka.
Rillettes wieprzowe z jabłkiem
Przepis opublikowany 18 listopada 2014
Rillettes to francuski odpowiednik naszego smalczyku w wersji deluxe. W przeciwieństwie jednak do polskiego przysmaku, rillettes w większości składa się z idealnie rozpadającego się mięsa. Cały sekret przygotowania tego dania tkwi w długim i niespiesznym gotowaniu.
Krem z kalafiora z popcornem
Przepis opublikowany 14 listopada 2014
Podobno w Ekwadorze, poza zupą, na stole ląduje zawsze miska z popcornem. I nie jest to zapowiedź poobiedniej przekąski, tylko ciekawy dodatek do zupy, który świetnie zastępuje grzanki czy groszek ptysiowy.
Lekkie kaszotto z grzybami
Przepis opublikowany 12 listopada 2014
Nie ukrywam, że kuchnia włoska to moja wielka słabość, a że do lekkich nie należy, zawsze stanowi dla mnie nie lada wyzwanie. Eksperymentowałam kiedyś z risotto z ryżu brązowego, efekty pozytywnie mnie zaskoczyły, zatem idąc za ciosem postanowiłam zrobić… kaszotto, z wykorzystaniem swojskiej kaszy jęczmiennej.
Kluseczki ze szpinaku i ricotty
Przepis opublikowany 7 listopada 2014
Dawno nie gotowałyśmy nic włoskiego. Czas to zmienić- dlatego dziś zapraszamy na danie inspirowane włoskim stozzapretti czyli kluseczki zrobione na bazie szpinaku i ricotty.
Zdrowe bruschetty z pomidorem
Przepis opublikowany 3 listopada 2014
Niektórzy mawiają, że jakie śniadanie, taki cały dzień. Zatem w duchu idei, dzisiaj przedstawię przepis na apetyczną, a przy tym niezwykle prostą alternatywę dla porannych kanapek. Wbrew pozorom, przygotowanie tych wywodzących się z Włoch klasycznych grzanek nie zajmie Wam dużo czasu, za to żołądek podziękuje za smaczny i pożywny „start” na resztę dnia.
Francuska zupa cebulowa
Przepis opublikowany 27 października 2014
Dziś wyjątkowo zapraszam Was na danie dosyć kaloryczne. Wszelkie próby „odchudzenia” zupy cebulowej odbierały niestety jej charakter, tak więc w końcu ich zaprzestałam. Ale, że z jesienną chandrę należy walczyć wszelkimi sposobami, jestem zdania, że od czasu do czasu można sobie pozwolić na poluzowanie pasa.
Starsze posty
© 2024 Studio Kaszamanna.com - fotografie kulinarne zamieszczone w serwisie są naszą własnością - Wszystkie prawa zastrzeżone. 