Caprese z buraka

Przepis kulinarny z dnia: 15 stycznia 2014 © Kaszamanna.com

caprese_buraki-8761_aKiedy nagle dzwoni telefon : „Będziemy za 15 minut”, albo brak mi weny, a mają wpaść goście, ta przekąska często ratuje sytuacje. Ciekawa modyfikacja typowej wersji caprese z pomidorami i okazja, żeby wykorzystać niedocenianego z naszym kraju buraka.

Składniki :

  • 2 ugotowane buraki (można gotować, można kupić ugotowane, całe kulki)
  • 1 kulka mozzarelli
  • 4-5 listków bazylii
  • 1 łyżka sosu balsamico
  • 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:

Ugotowane i ostudzone buraki kroimy na około 0,5 cm plasterki. Podobnie postępujemy z kulką mozzarelli. Układamy naprzemiennie na talerzu. Polewany balsamico i oliwą i dekorujemy posiekaną bazylią.caprese_buraki-8759 caprese_buraki-8755 caprese_buraki-8751

print

Tagi: , , , , ,

komentarze 2

  1. Melilian pisze:

    Super pomysł na buraka! Do wypróbowania 🙂

Skomentuj