Przepis opublikowany 23 lutego 2015
Jakiś czas temu w jednej z tajskich restauracji miałam okazję spróbować przepysznej zupy według oryginalnej receptury. Bogactwo smaków i aromatów, cudowna kwaskowatość i idealna ostrość od razu podbiły moje serce.
Przepis opublikowany 19 lutego 2015
Sytuacja życiowa zmusiła mnie ostatnio do szukania nowych rozwiązań w kuchni. Sprawy formalne spowodowały, że od ponad miesiąca nie mamy podłączonej płyty, co oznacza, że jedyną opcją na gotowanie w naszym domu jest piekarnik.
Przepis opublikowany 12 lutego 2015
Tort bez pieczenia? Czemu nie! Idealny kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na pieczenie kolejnych warstw do stworzenia tortu, a mamy ochotę na wymyślny deser.
Przepis opublikowany 6 lutego 2015
Czasem dobrze zjeść kawał mięsa. Najlepiej w męskiej odsłonie. Dlatego dziś mam dla Was żeberka marynowane w whiskey.
Przepis opublikowany 22 stycznia 2015
Wśród moich licznych noworocznych postanowień figuruje spożywanie większej ilości ryb. Mięso ryb zawiera łatwo przyswajalne białko i szereg mikro- i makroelementów i ideałem byłoby sięganie po nie kilka razy w tygodniu. W dzisiejszej propozycji chudą polędwicę z dorsza podamy w panierce piwnej w towarzystwie ziemniaczano-groszkowego puree.
Przepis opublikowany 7 stycznia 2015
Święta za nami, ale jeść coś trzeba i choć wielu z nas po kilkudniowym obżarstwie deklaruje chęć przejścia na dietę sałatkową, ja proponuję lekki i całkiem „normalny” obiad.
Przepis opublikowany 20 grudnia 2014
Tuż przed Wigilią nie mogło zabraknąć tutaj przepisu na rybę. Przed jej przyrządzaniem zastanawiałam się, jaki smak kojarzy mi się jednoznacznie ze świętami. Padło na suszone grzyby, i tak właśnie powstał przepis rybę w śmietanowym sosie z suszonych grzybów. W sam raz na wigilijną kolację.
Przepis opublikowany 5 grudnia 2014
Dziś mamy dla Was przepis na bardzo świąteczny obiad. Smaki, które najmocniej kojarzą mi się ze świętami to pierniki, cynamon, pomarańcza czy imbir, które w naszym przepisie schowały się w grzańcu na bazie czerwonego wina.
Przepis opublikowany 18 listopada 2014
Rillettes to francuski odpowiednik naszego smalczyku w wersji deluxe. W przeciwieństwie jednak do polskiego przysmaku, rillettes w większości składa się z idealnie rozpadającego się mięsa. Cały sekret przygotowania tego dania tkwi w długim i niespiesznym gotowaniu.
Przepis opublikowany 12 listopada 2014
Nie ukrywam, że kuchnia włoska to moja wielka słabość, a że do lekkich nie należy, zawsze stanowi dla mnie nie lada wyzwanie. Eksperymentowałam kiedyś z risotto z ryżu brązowego, efekty pozytywnie mnie zaskoczyły, zatem idąc za ciosem postanowiłam zrobić… kaszotto, z wykorzystaniem swojskiej kaszy jęczmiennej.
Przepis opublikowany 7 listopada 2014
Dawno nie gotowałyśmy nic włoskiego. Czas to zmienić- dlatego dziś zapraszamy na danie inspirowane włoskim stozzapretti czyli kluseczki zrobione na bazie szpinaku i ricotty.
Przepis opublikowany 10 października 2014
Zmienia się pora roku, zmieniają się też nasze smaki i jedzeniowe zachcianki. Po sezonie na lekkie chłodniki i sałatki zachciewa się czegoś cięższego, rozgrzewającego i bardzo aromatycznego.
Przepis opublikowany 7 października 2014
O zbawiennych właściwościach łososia już kiedyś się rozpisywałam i chociaż do chudych ryb nie należy, to dostarcza wartościowego białka i „dobrych” tłuszczów, pozostając sprzymierzeńcem walki o szczupłą sylwetkę.
Przepis opublikowany 25 września 2014
Temat dynia ciągle aktualny. Podobnie jak temat grzyby leśne. W związku z tym, łącze dziś te dwa przysmaki w jednym daniu. Będzie to moja ulubiona przekąska- tarta.
Przepis opublikowany 8 września 2014
Nazwa bloga zobowiązuje. Pora więc na przepis na bazie kaszy. Tym razem na warsztat bierzemy moją ulubioną kaszę gryczaną, która ma lekko orzechowy smak.
Przepis opublikowany 5 września 2014
Jakoś tak jest, że cały rok na coś czekam. W zimie na truskawki, wiosną na szparagi, a latem tęskno mi do dyni! Kiedy tylko więc ta ostatnia pojawia się w sklepie, biegnę, żeby najeść się na zapas.
Starsze posty
Nowsze posty