Czekoladowo-kokosowy budyń jaglany

Przepis kulinarny z dnia: 20 marca 2016 © Kaszamanna.com

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polskaOd kiedy poznałam walory smakowe i zdrowotne kaszy jaglanej, stała się ona podstawą wielu dań w mojej kuchni. Codziennie wykorzystuję ją do przygotowania drugiego śniadania, które zabieram do pracy, ale coraz częściej też do różnych deserów. Dziś mam dla Was jeden z moich pomysłów na wykorzystanie tego magicznego rodzaju kaszy – budyń czekoladowo-kokosowy. Bez glutenu, bez laktozy., a pyszny jak najlepsza czekolada!

Składniki na 4 porcje:

  • 100 g suchej kaszy jaglanej
  • 8 łyżek mleka kokosowego
  • 1 banan
  • 3 łyżki kakao
  • 2 łyżki wiórków kokosowych

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną przed gotowaniem dokładnie płuczemy w bardzo ciepłej wodzie, a następnie gotujemy pod przykryciem ze szklanką wody i 4 łyżkami mleka kokosowego do całkowitego wchłonięcia płynu i miękkości kaszy, przez ok. 15 minut. Przestudzoną kaszę przekładamy do pojemnika dodając resztę mleka kokosowego, obranego i pokrojonego banana i kakao. Blendujemy na idealnie gładką masę (aby uzyskać aksamitną konsystencję trzeba długo i cierpliwie blendować). Pod koniec dodajemy wiórki kokosowe i mieszamy łyżką. Gotowy budyń przekładamy do mniejszych miseczek.

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polska

print

Tagi: , , , , , , , ,

Jeden komentarz

Skomentuj