Dietetyczne leczo z indyka i selera naciowego

Przepis kulinarny z dnia: 26 czerwca 2014 © Kaszamanna.com

Lubicie leczo? My, kiedy tylko zaczyna się sezon warzywny, eksperymentujemy w wieloma jego odmianami. Leczo to danie praktyczne. Można ugotować je na dwa dni- odgrzewane smakuje jeszcze lepiej i łatwo zabrać je ze sobą np. do pracy. Nasza wersja jest dodatkowo bardzo lekka, bo oparta na indyku,pieczarkach i selerze naciowym, który nadaje charakterystyczny smak. Podajemy Wam przepis na 4 porcje.

Składniki :

• 50 dkg mięsa z indyka (ja użyłam piersi)
• Pęczek selera naciowego
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula
• 40 dkg pieczarek
• 1 puszka pomidorów
• Łyżka oliwy
• Sól, pieprz, oregano

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w piórka, paprykę w kostkę, a pieczarki z plasterki i podsmażamy na rozgrzanej oliwie, aż cebula się nie zeszkli. W międzyczasie indyka i seler kroimy na drobne części i dorzucamy do reszty warzyw. Jak indyk się zarumieni to całość zalewamy puszką pomidorów i 2 szklankami wody. Gotujemy na małym ogniu przez około 1 godzinę. Można podawać z pieczywem.

Tagi: indyk, leczo, light, przepisy kulinarne, seler naciowy, smaczne potrawy, stylizacja kulinarna, tanie gotowanie, zupa