Kokosowe pancakes z owocami

Przepis kulinarny z dnia: 15 lipca 2016 © Kaszamanna.com

Dziś mamy propozycję letniego śniadanie, które świetnie smakuje w łóżku. Idealne kiedy w warzywniakach aż roi się od sezonowych owoców. Polecamy serdecznie.

Składniki na 2 porcje:

• 1/2 szklanki mleka kokosowego
• 3 łyżeczki sody
• 2 jajka
• 40 g wiórków kokosowych
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli
• 1/3 szklanki mąki pszennej
• olej do smażenia
• owoce sezonowe
• miód

Przygotowanie:

W misce mieszamy mleko kokosowe, wiórki kokosowe, żółtka jajek, cukier i sól. W osobnym naczyniu ubijamy białka na sztywną pianę, która następnie delikatnie mieszamy z masą kokosową. Na koniec dodajemy mąkę i sodę. Pancakes smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej tłuszczem, aż placki będą rumiane z obu stron. Podajemy z miodem i owocami sezonowymi. Świetne zarówno na ciepło jak i na zimno.

Tagi: deser z mlekiem kokosowym, fotografia kulinarna, letnie śniadanie, pancakes, placki kokosowe, placki na mleku kokosowym, placki z owocami, stylizacja kulinarna