Przepis kulinarny z dnia: 11 września 2014 © Kaszamanna.com
Sezon dyniowy w pełni, więc trzeba to warzywo wyeksploatować do cna. Dynia sama w sobie jest dość mdła, dlatego lubi towarzystwo wyrazistych smaków, stąd pomysł na podbicie jej słodką gruszką i złamanie rozmarynem. Uważajcie, z tym drugim łatwo przesadzić, a wtedy zupa będzie zbyt aromatyczna i zgubią się w niej inne smaki.
Dynię i 2 gruszki obrać ze skórki i zgrillować na rumiany kolor na patelni grillowej. Następnie przełożyć do garnka, zalać bulionem i dołożyć galązkę rozmarynu. Gotować około 30 minut. Wyjąć rozmaryn, a resztę składników zblendować na gładki krem. W międzyczasie ugrillować pocięta na plastry ostatnią gruszkę. Krem podawać z plastrem gruszki i świeżym rozmarynem.
Tagi: diet, dynia, fotografia kulinarna, gruszka, kaszamanna, krem z dyni, light, przepisy kulinarne, rozmaryn, smaczne potrawy, tanie gotowanie, zupa
przepyszne! tylko obawiam się, że połowę dyni zjadłabym już na etapie grillowania, bo ją uwielbiam 😉
można kupić wielkie „dynisko” i podjadanie w trakcie jak najbardziej wskazane!!!! 🙂
Pyszna, tym bardziej że bardzo prosta i tylko z 4 składników 😉