Lekki tatar ze śledzia

Przepis kulinarny z dnia: 29 grudnia 2014 © Kaszamanna.com

Po świątecznym festiwalu smaków, zapraszamy na lekką sylwestrowo-karnawałową przekąskę, która uświetni nadchodzący sezon na toasty. Do tego przepisu możecie śmiało wykorzystać nadmiary śledzi pozostałe po wigilijnej kolacji.

Składniki na średniej wielkości miskę:

• 3 płaty śledziowe (najlepiej z oleju, jeśli z octu, to porządnie kilka razy wypłukane z nadmiaru soli)
• pół małej cebuli
• 10-15 marynowanych małych pieczarek
• pół pęczka pietruszki
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 1 łyżeczka oleju (u mnie sezamowy)
• świeżo mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Płaty śledzia drobno kroimy, wrzucamy do miski. Cebulę i pieczarki kroimy w kosteczkę, pietruszkę siekamy, dorzucamy do śledzia. Dodajemy musztardę, olej i świeżo mielony pieprz, wszystko dokładnie mieszamy. Podajemy na ulubionym pieczywie. Smacznego!

Tagi: fotografia kulinarna, karnawał, kaszamanna, kuchnia polska, matias, pietruszka, przepisy kulinarne, przystawka, śledź, smaczne potrawy, stylizacja kulinarna, tatar, zakąska