Lekkie śliwkowe meatballs

Przepis kulinarny z dnia: 27 lutego 2015 © Kaszamanna.com

Nigdy nie byłam fanką łączenia mięsa ze słodkimi owocami. Żurawinę w Ikei oddawałam siostrze, a śliwkę wydłubywałam ze schabu. Na szczęście coś się zmieniło i polubiłam takie szlachetne połączenia i intensywnie zaczęłam szukać pomysłów, aby je wykorzystać. Dzisiejsze meatballs są właśnie efektem ostatnich eksperymentów, są absolutnie banalne w wykonaniu, tanie, oryginalne w smaku, a jeśli nadziejecie je na wykałaczki to gwarantuję, że zrobią furorę na domówce. Jedna mięsna kulka ma około 25 kalorii.

Składniki na około 25-30 mięsnych kulek:

• 500 g mielonego mięsa (u mnie wieprzowe z szynki, ale może być też wołowo-wieprzowe, indycze)
• 1 łyżka powideł ze śliwek węgierskich
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• sól do smaku

Przygotowanie:

W dużej misce umieszczamy mięso, dodajemy powidła, cynamon, sól i porządnie mieszamy, aby przyprawić każdą partię mięsa. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Przygotowujemy blachę wyłożoną papierem lub naczynie żaroodporne. Formujemy niewielkie kuleczki, jeśli mięso lepi się do rąk, zanurzamy je co jakiś czas w miseczce z wodą. Pieczemy około 35 minut, dla pewności wyciągamy po tym czasie jednego klopsika i sprawdzamy, czy jest upieczony. Podajemy w formie przystawki albo jako mięsną część dania obiadowego.

Tagi: fotografia kulinarna, kuchnia polska, przepisy kulinarne, smaczne potrawy, stylizacja kulinarna, tanie gotowanie