Łódeczki z cykorii z pastą twarożkowo-tuńczykową

Przepis kulinarny z dnia: 9 marca 2014 © Kaszamanna.com

Od kiedy odkryłam cykorię, za każdym razem kiedy używam jej do czegoś w kuchni, zaskakuje mnie swoim idealnym dopasowaniem do różnych smaków. Dzisiaj proponuję Wam bardzo szybką do przygotowania przystawkę, w której cykoria pełni rolę miseczek. Banalne z pozoru połączenie tuńczyka, białego sera i czerwonej cebuli nabiera wyrazu w połączeniu z gorzkawą cykorią. Na ostatniej imprezie, na której zaserwowałam tą przystawkę, pierwsza zniknęła ze stołu. Składniki z przepisu wystarczą na przygotowanie około 20 łódeczek.

Składniki (na 20 łódeczek):

• 2 główki cykorii
• 1 niewielka czerwona cebula
• 1 puszka tuńczyka z oleju
• 200 g twarogu (ja użyłam chudego)
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Z każdej główki cykorii odcinamy głąb ( w ten sposób usuwamy najbardziej gorzką część). Pojedyncze listki opłukujemy i pozostawiamy do wyschnięcia. W międzyczasie mieszamy ze sobą twaróg, tuńczyka(razem z olejem) i pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem. Każdą z łódeczek nadziewamy pastą. Podajemy tuż po przygotowaniu.

 

Tagi: cebula, cykoria, fotografia kulinarna, łodeczki, przepisy kulinarne, ser, stylizacja kulinarna, tanie gotowanie, tuńczyk, twaróg