Przepis kulinarny z dnia: 9 marca 2014 © Kaszamanna.com
Od kiedy odkryłam cykorię, za każdym razem kiedy używam jej do czegoś w kuchni, zaskakuje mnie swoim idealnym dopasowaniem do różnych smaków. Dzisiaj proponuję Wam bardzo szybką do przygotowania przystawkę, w której cykoria pełni rolę miseczek. Banalne z pozoru połączenie tuńczyka, białego sera i czerwonej cebuli nabiera wyrazu w połączeniu z gorzkawą cykorią. Na ostatniej imprezie, na której zaserwowałam tą przystawkę, pierwsza zniknęła ze stołu. Składniki z przepisu wystarczą na przygotowanie około 20 łódeczek.
Z każdej główki cykorii odcinamy głąb ( w ten sposób usuwamy najbardziej gorzką część). Pojedyncze listki opłukujemy i pozostawiamy do wyschnięcia. W międzyczasie mieszamy ze sobą twaróg, tuńczyka(razem z olejem) i pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem. Każdą z łódeczek nadziewamy pastą. Podajemy tuż po przygotowaniu.
Tagi: cebula, cykoria, fotografia kulinarna, łodeczki, przepisy kulinarne, ser, stylizacja kulinarna, tanie gotowanie, tuńczyk, twaróg
Skomentuj