Pałki z kurczaka w cydrze i żurawinie

Przepis kulinarny z dnia: 25 listopada 2014 © Kaszamanna.com

Już dawno chodziło za mną przygotowanie jakiegoś mięsa duszonego w cydrze. Wyprawa do sklepu mięsnego zakończyła się decyzją, że spróbuję zacząć od kurczaka. Zdecydowałam się na pałki z kurczaka, ale równie dobrze można przygotować w ten sposób udka czy całego kurczaka. W moim warzywniaku od dłuższego już czasu można kupić świeżą żurawinę, więc stała się moim dodatkiem do mięsa (można też wykorzystać suszoną). Z podanych proporcji przygotujecie danie dla dwóch osób.

Składniki:

• 6 pałek z kurczaka
• 300 ml cydru
• 100 g świeżej żurawiny
• 2 ząbki czosnku
• papryka czerwona słodka
• sól

Przygotowanie:

Umyte pałki z kurczaka natrzeć wyciśniętym czosnkiem, posypać solą i papryką. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, poodkładać żurawiną i zalać małą ilością cydru. Wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około godziny (udka i całego kurczaka dłużej) podlewając cały czas cydrem. Podawać na gorąco.

Tagi: cydr, danie z kurczaka, fotografia kulinarna, kaszamanna, kurczak, kurczak w cydrze, kurczak z owocami, mięso w cydrze, pałki z kurczaka, prosty obiad, przepisy kulinarne, smaczne potrawy, żurawina