Pasta z bobu

Przepis kulinarny z dnia: 24 czerwca 2016 © Kaszamanna.com

Wszyscy którzy mnie znają, wiedzą, że jestem największą na tym świecie fanką bobu. Od pierwszego pojawienia się tego strączka w warzywniakach, do ostatniego dnia, kiedy jeszcze udaje mi się go znaleźć, staram się nim nacieszyć. W pozostały czas pozostaje mi tylko tęsknota i oczekiwanie. Ale kiedy już jest staram się wypróbować wszystkie możliwości tego warzywa. Dziś mam dla Was bardzo prosty przepis na pastę do chleba. Bób świetnie się blenduje, a uzyskana pasta ma konsystencją masełka – z pewnością spodoba się fanom past z awokado. Jeżeli choć trochę lubicie bób, musicie spróbować. Smacznego

Składniki:

• 1/2 kg bobu
• 1/2 cytryny
• 2 łyżki oliwy
• sól

Przygotowanie:

Wypłukany bób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (około 10 minut). Następnie studzimy go i obieramy z łupinek. Obrany bób blendujemy na gładką masę z oliwą i sokiem z połowy cytryny. W zależności od upodobań można lekko dosolić.

Tagi: bób, danie z bobu, fotografia kulinarna, kuchnia wegańska, pasta do chleba, pasta wegańska, pasta wegetariańska, pasta z bobu, stylizacja kulinarna