Pesto brokułowe

Przepis kulinarny z dnia: 22 września 2016 © Kaszamanna.com

Pesto z brokułu to świetna alternatywa dla jego tradycyjnej wersji. W związku z tym, że ma dosyć gęstą strukturę, sprawdzi się nie tylko jako dodatek do makaronu, ale również jako pasta chlebowa czy solo. Jego przygotowanie zajmuje parę minut, a efekt jest tego warty. Polecamy!

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 ząbek czosnku
• ½ szklanki nerkowców
• 2 łyżki drobno startego parmezanu
• 2 łyżki oliwy
• Sól

Przygotowanie:

Różyczki brokuł gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Ugotowane, wystudzone brokuły i inne składniki umieszczamy w misie blendera i blendujemy na w miarę gładką masę.

Tagi: fotografia kulinarna, kuchania wegetariańska, pesto inaczej, pesto z brokuła, stylizacja kulinarna