Sałatka cezar

Przepis kulinarny z dnia: 2 marca 2017 © Kaszamanna.com

Dziś mamy dla Was klasyk. Ilu szefów kuchni, tyle sposób przygotowania, doprawienia i podania sałatki cezar. My przygotowywałyśmy wielokrotnie i mamy dla Was naszą wersję tego kultowego już dania.

Składniki na 3-4 porcje:

• 3 mini sałaty rzymskie
• 2 piersi z kurczaka
• zioła prowansalskie
• 1 bułka
• 2 łyżki masła
• 100 g parmezanu
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu winnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Bułkę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy do rondelka na roztopione masło. Często je mieszamy, do czasu aż będą rumiane i twarde. Następnie je studzimy. W międzyczasie umyte i osuszone piersi z kurczaka obsypujemy ziołami prowansalskimi i solą i grillujemy aż będą rumiane. Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy na dno miski. Pierś z kurczaka kroimy na plasterki i układamy na sałacie wraz z grzankami. Na koniec przygotowujemy sos: w małej miseczce mieszamy połowę parmezanu drobno startego, majonez, oliwę, ocet, drobno posiekany czosnek oraz sól i pieprz. Sałatkę polewamy sosem i posypujemy resztą parmezanu.

Tagi: fotografia jedzenia, fotografia kulinarna, przpeis na sałatkę cezar, sałatka cezar, sałatka z kurczakiem, stylizacja kulinarna