Wiosenna sałatka z zielonymi szparagami, truskawkami i grillowanymi surimi

Przepis kulinarny z dnia: 4 czerwca 2014 © Kaszamanna.com

Z niecierpliwością wyczekujemy dnia, kiedy w warzywniakach pojawiają się świeże warzywa i owoce. Wtedy namiętnie eksploatujemy wszystkie smaki i połączenia. Dziś zapraszamy Was na sałatkę zbudowaną wokół dwóch niekwestionowanych zdobywców wszystkich warzywniaków w ostatnim czasie. Kombinacja oparta na zielonych szparagach i polskich truskawkach, uzupełniona chrupkim ogórkiem i grillowanymi paluszkami surimi zaskakuje smakiem, a na talerzu prezentuje się wyjątkowo korzystnie.

Składniki(2 duże /4 małe porcje):

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1 opakowanie surimi (200 g)
• 200-300 g truskawek
• 1 opakowanie roszponki
• 2 ogórki zielone, gruntowe
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• 2 łyżki oliwy
• Sól

Przygotowanie:

Szparagi obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. W międzyczasie grillujemy przekrojone na pół paluszki surimi. Ogórki obieramy ze skórki i kroimy na długie paski. Z truskawek usuwamy szypułki, myjemy i kroimy na ćwiartki. Wszystkie składniki układamy w misce lub na talerzu i polewamy oliwą wymieszaną z ziołami i szczyptą soli. Smacznego.

Tagi: fotografia kulinarna, ogórek, przepisy kulinarne, roszponka, sałatka, smaczne potrawy, surimi, szparagi