Ciasto czekoladowe

Przepis kulinarny z dnia: 21 stycznia 2014 © Kaszamanna.com

ciasto_czekoladowe_borowka-6585To ciasto to rozpusta nad rozpustami. Stężenie czekolady w jednym kęsie zaskoczy nawet największych fanów tej słodyczy. Ja lubię to ciasto z cierpkimi borówkami, ale równie dobrze można je podać z jagodami, malinami, czy innymi owocami sezonowymi.

Składniki :

  • 250g brązowego cukru
  • 125g masła
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1 tabliczka białej czekolady
  • 6 jajek
  • 60g mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Masło i gorzką czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, kiedy lekko się przestudzi, dodać cukier. Oddzielić białka od żółtek i ubić je na sztywną pianę. Żółtka dodawać stopniowo do masy czekoladowej cały czas mieszając. Następnie dodać mąkę z proszkiem, ubite białka i jeszcze raz wymieszać. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej formy. Piec w temp. 165°C, przez 45 min.

Gotowe, przestudzone ciasto udekorować polewą z białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej (jak będzie bardzo gęsta, można dodać odrobinę mleka) i posypać owocami.

ciasto_czekoladowe_borowka-6620

ciasto_czekoladowe_borowka-6604ciasto_czekoladowe_borowka-6595

print

Tagi: , , , , , , ,

Jeden komentarz

  1. Malwa pisze:

    Hej! Dajcie znać o średnicy formy jaką używacie! z góry dziękuję!

Skomentuj Malwa