Lekki omlet śródziemnomorski

Przepis kulinarny z dnia: 13 marca 2014 © Kaszamanna.com

omlet_pomidorki_feta_bazylia_sniadanie-1369Zdrowa, sycąca propozycja na śniadanie, przekąskę czy kolację? Omlet! Spora porcja białka sprawia, że jest to świetna propozycja zarówno dla osób dbających o sylwetkę, jak i głodomorów po treningu. Wbrew pozorom przygotowanie puszystego jajecznego placka to naprawdę żadna filozofia. Podstawą są porządnie rozmącone jajka z mlekiem, jeśli zaś chodzi o dodatki – ogranicza Was tylko własna inwencja twórcza ;). Z robienia najlepszych omletów słyną oczywiście Francuzi, ale mało kto wie, że omlety były znane już w starożytnym Rzymie. Ja dzisiaj (chyba z tęsknoty za latem) wybrałam typowo śródziemnomorskie dodatki, między innymi słoną szynkę parmeńską, ostrą papryczkę i aromatyczną bazylię. Spróbujcie koniecznie! (Przepis na jedną porcję dostarczającą około 327 kalorii).

Składniki:

  • 2 całe jaja kurze oraz 2 białka
  • 2 łyżki mleka
  • sól, pieprz

Dodatki, ilość wedle uznania:

  • szynka parmeńska (u mnie 2 plastry)
  • pomidorki koktajlowe
  • pół papryki pepperoni
  • liście bazylii
  • 2 plastry sera feta (u mnie o obniżonej zawartości tłuszczu)

Przygotowanie:

Szynkę kroimy w paseczki, wrzucamy na suchą patelnię i przysmażamy na niedużym ogniu. Dorzucamy papryczkę pokrojoną w plasterki, smażymy jeszcze około minuty. Do miski wbijamy jajka, wlewamy mleko, przyprawiamy solą i pieprzem i intensywnie mieszamy starając się maksymalnie „napowietrzyć” masę. Zalewamy szynkę i paprykę na patelni, chwilę czekamy aż omlet nieco się zetnie. Następnie kładziemy przekrojone na pół pomidorki, pokrojoną w kostkę fetę oraz liście bazylii. Przykrywamy patelnię pokrywką i na małym ogniu trzymamy omlet jeszcze około 4 minuty. Przekładamy ostrożnie na talerz, możemy złożyć na pół.

omlet_pomidorki_feta_bazylia_sniadanie-1371

omlet_pomidorki_feta_bazylia_sniadanie-1380

print

Tagi: , , , , , , , , , ,

komentarze 3

  1. favcook pisze:

    Najlepsze omlety jakie mogą być!

  2. Przepięknie Ci wyszedł 🙂 i ma dużo składników, musi być bardzo sycący! chętnie zrobię go w tej kombinacji a’la pizza!

  3. elwira pisze:

    oo matko jakie piękne zdjęcia, ślinka leci od samego patrzenia 😀 jak omlet to dzieciństwo, świetna sprawa, szybko, pysznie i łatwo, a do tego polecam kilka kropli sosu 1000 wysp develey, bardzo smacznie urozmaica smak

Skomentuj Dorota Śmietana