Fasolka szparagowa po bretońsku

Przepis kulinarny z dnia: 24 sierpnia 2015 © Kaszamanna.com

Fotografia kulinarna - przepisy na tanie gotowanie, smaczne potrawy, kuchnia polskaDzisiejsza propozycja to miks tradycyjnej fasolki po bretońsku i zupy fasolowej. To danie zdecydowanie wpisuje się w kanony kuchni tradycyjnej, na którą każdy ma czasem ochotę. U mnie to danie znika  z talerzy błyskawicznie. Korzystajcie póki jest w sklepach fasolka szparagowa.

Składniki na 3-4 porcje:

  • 3/4 kg żółtej fasolki szparagowej
  • 2 cebule
  • 1/2 kg wędzonej kiełbaski (3-4 kawałki)
  • 1 puszka krojonych pomidorów (mogą być 4 świeże- sparzone, obrane i pokrojone w kostkę)
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz
  • świeży tymianek

Przygotowanie:

Obraną i pokrojoną w piórka cebulę podsmażamy na oliwie. W międzyczasie w plasterki kroimy kiełbaskę i wrzucamy do cebuli. Smażymy, cały czas mieszając. W międzyczasie obieramy fasolkę i kroimy w 3-4 cm kawałki i dorzucamy do reszty. Całość zalewamy puszką pomidorów i 2 szklankami wody. Doprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem i gotujemy aż  fasolka będzie miękka (około 30-40 minut). Podajemy z pieczywem.
Fasolka szparagowa po bretońsku
Fasolka szparagowa po bretońsku
print

Tagi: , , , , ,

Skomentuj