Tort pinacolada bez pieczenia

Przepis kulinarny z dnia: 12 lutego 2015 © Kaszamanna.com

Tort bez pieczenia? Czemu nie! Idealny kiedy nie mamy zbyt dużo czasu na pieczenie kolejnych warstw do stworzenia tortu, a mamy ochotę na wymyślny deser. Ja dziś zdecydowałam się na moją ulubiona kombinację smaku ananasa i kokosa, popularnie znanego jako pinacolada. Jeżeli też lubicie te smaki to biegiem do garów.

Składniki:

• 500 ml śmietany 30%
• 100 g wiórków kokosowych
• 1 puszka ananasa
• 150 g biszkoptów (paczka)
• 150 g ciastek bezowych
• 1 szklanka mocnej kawy
• 1/2 tabliczki białej czekolady

Przygotowanie:

Tortownicę (ja użyłam o średnicy 28 cm) wysmarować masłem. Biszkopty szybkim ruchem namoczyć w kawie, żeby nie były zbyt mokre i wyłożyć nimi tortownice. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno. Czekoladę ścieramy na grubej tarce.Mieszamy ze zblendowanym (ewentualnie drobno pokrojonym) ananasem, wiórkami kokosowymi i połową czekolady. Do masy dokładamy połowę pokruszonych bez. Wykładamy na biszkopty. Na górze układamy pozostałe bezy i posypujemy resztą czekolady. Wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.

Tagi: ciasto bez pieczenia, ekspresowy tort, fotografia kulinarna, kaszamanna, lekki deser, pinacolada, przepisy kulinarne, smaczne potrawy, stylizacja kulinarna, tort bez pieczenia, tort bezowy, tort kokosowo-ananasowy, tort pinacolada