Pasta z soczewicy i wędzonych śliwek

Przepis kulinarny z dnia: 15 stycznia 2016 © Kaszamanna.com

Dziś mamy przepis dla wszystkich,którzy nie mogą już patrzeć na kanapki z serem czy szynką i szukają ciekawej alternatywy. Proponujemy dziś lekki przepis, który nie dość, że zadowoli wszystkich wegetarian, to jeszcze spodoba się tym, którzy nie lubią wyrzucać jedzenia. Inspiracją do przygotowania tej pasty stały się resztki bakalii, które zostały po świętach. Polecamy!

Składniki:

• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 3-4 wędzone śliwki
• 2 suszone figi
• 2 suszone daktyle
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka miodu
• 1,5 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Soczewicę gotujemy w wodzie z solą przez około 20 minut, aż będzie bardzo miękka. Następnie odcedzamy ją na gęstym sitku i pozostawiamy do wystudzenia. Bakalie zalewamy wodą, żeby zmiękły (jeżeli są bardzo wysuszone to zostawiamy je na parę godzin). Odsączone bakalie, soczewicę i pozostałe składniki blendujemy na gładką masę. Podajemy z pieczywem.

Tagi: dodatek do chleba, fotografia kulinarna, pasta bakaliowa, pasta chlebowa, pasta z soczewicy, stylizacja kulinarna